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Une aventure familiale
Beau présage pour l’avenir, dès l’Antiquité, les terres du Domaine d’Aurensan sont choisies pour établir une vaste exploitation agricole. Le vignoble du Domaine s’épanouit en effet à l’emplacement d’une ancienne villa gallo-romaine. Les travaux de labours profonds nécessaire pour planter la vigne avaient, à l’époque de nos arrières grands-parents, fait émerger des fragments de mosaïques antiques qui témoignent de l’héritage d’une exploitation agricole prospère. La terre y est fertile, l’exposition sur le côteau orienté sud-ouest, idéale pour la culture de la vigne…